R Ó L U N K
“Kedves falu!
Soh’sem feledem.
…………………
Sámson! Erő
Van a borodban;
Emléked fénye
Ki nem lobban!’’
TÖRTÉNETÜNK
K e z d e t e k
Így emlékszik vissza Zöld Mihály 1919 áprilisában, Szilágysámsonra, szülőfalunkra, Erdély északnyugati részén található, tipikus dimbes-dombos tövisháti településre. Fekvése festői, két szemben álló domb között egy völgykatlanban fekszik, távol a forgalmas főút zajától. Déli fekvésű, napsütéses domboldalán már több évszázaddal ezelőtt is szőlőtermesztéssel foglalkoztak az itt élők. Ezt igazolják az 1700-as évek katonai térképei is. Később 1875-ben a Szilágyi borvidék, Hegyháti kerületének központjaként említik, majd több mint egy évszázaddal később Dr. Csávossy György “Jó boroknak szép hazája, Erdély”, nagymonográfiájában minőségi borászati központként határolja be a települést. A kollektívgazdálkodást megelőző, magángazdálkodás idején erdélyi és magyarországi borkereskedők biztosították az értékesítést, ezzel megalapozva a helyi borok hírének széles körben való elterjedését. A szájhagyomány szerint a zsidó kereskedőknek köszönhetően, a sámsoni bor olyan hírnévre tett szert, hogy Bécsben, egy koronázási ünnepélyen is sámsoni bor került az asztalra. A történelem során, azonban nem mindig felfele ívelt a helyi szőlőtermesztés és borgazdálkodás. Napjainkban is inkább egy mély álomból ébredező, a nagyvilág fele nyitni kívánó kicsi közösség vagyunk.
Ki nem lobban!’’
Mint minden ember, mi is szeretünk álmodni, tervezni, célokat kitűzni. Legfőbb célunk vigyázni a természeti örökségünkre, megóvni, továbbvinni azt, amit szüleinktől kaptunk, de az új irányzatokkal szemben is igyekszünk nyitottak lenni. Egyelőre családi kis gazdaságként tevékenykedünk. A meredek domboldalon karós, laposabb fekvésű részeken huzalos támaszrendszert alkalmazva dolgozzuk szőlőinket. A szőlő fitotechnikai műveleteit, mint: metszés, zöldmunka, szüret kizárólag kézzel végezzük. A szőlő feldolgozása során is ügyelünk a természet adta értékek megőrzésére, ezért a borkészítésben is elsődleges cél a természetes eljárások alkalmazása és a minőségre való törekvés. A pincészetünk, kézműves borokkal várja a hozzánk látogatókat. Boraink tölgyfa hordókban erjednek, testesek. Stabilizálásukhoz nagyon kevés derítőszert használunk, a természetes stabilizálódást részesítjük előnyben. Nem célunk a mennyiség és az áruházakban megtalálható borokkal való versengés. Vegyes boraink előállításánál fontosnak tartjuk megőrizni a településünkre jellemző, termőtalaj és klíma adta sajátságos ízvilágot. Elsősorban fehér borokkal várjuk az ide látogatókat, de kóstolhatnak nálunk rose és vörös borokat is, valamint borpárlatot.
Cuvée boraink alapszőlője az innen, Erdélyből származó Királyleányka, de az igazán különleges illatot, zamatot a különböző házasításokkal érjük el. A kellemes ízvilágot a vidékünkön már szinte feledésbe menő Juhfark, Ezerjó, Járdovány, Erdei, Bakator, Szürkebarát különböző arányban történő társításával nyerjük.
Borainkkal folyamatosan résztveszünk borversenyeken, ahol mindig szép eredményeket érünk el.
Családias hangulatú borkóstoló termünk, a lakóterületen kívül, de annak közvetlen közelében, a szőlőhegyen található pincesor központi részén helyezkedik el. 2016-ban nyitottuk meg, egy felújítást követően. Ide várjuk az igényes borok kedvelőit és azokat akik szeretnének egy rövid időre elszakadni a modern, zajos világtól és egy hagyományos a régi értékeket örző kellemes környezetben töltenének el egy pár órát, előzetes bejelentkezés alapján. Célunk, hogy az ide látogató turista, vagy borkedvelő csoport megtalálja a kedvére való minőségi bort, mindenki számára elérhető áron.
AWARDS
I t a l y ' s M o s t R e c o g n i z e d W i n e r y
CSALÁDUNK
I s m e r j e t e k m e g m i n k e t
Borkóstoló termünk
Szőlőhegy
Pincénk
Borospince
Szőlősünk
természeti örökségünk
határkő
N a g y s z ü l e i n k t ő l , v a l a m i n t s z ü l e i n k t ő l k a p o t t ö r ö k s é g
Több mint 5 éve
A kezdet
Elterveztük a borkóstoló termünkent
2016
Nyitás
Boraink
Cuvée boraink
Alapszőlőnk az innen, Erdélyből származó Királyleányka, de az igazán különleges illatot, zamatot a különböző házasításokkal érjük el.
1979
First Art Events
80-ies
New Sorts in Vineyards
2016-tól
Degustare
„A bor a világ egyik legnagyobb civilizációs megnyilvánulása.” Hemingway
Gazdaságunk
T e r m é s z e t i ö r ö k s é g ü n k
Családunkban a szőlőtermesztésnek és a bortermelésnek nemzedékekre visszanyúló hagyományai vannak. A szőlő és a bor szeretetét is nagyszüleinktől, valamint szüleinktől kaptuk örökül.